Il riso parboiled “Chicco d’Oro” non scuoce, mantiene l’aspetto e la consistenza del riso appena cotto.
“Chicco d’Oro” è stato specificatamente studiato e sviluppato per la ristorazione ma nella cucina di tutti i giorni può essere utilizzato come base per insalate o risotti classici in quanto mantiene una cremosità e consistenza adatta a molteplici preparazioni.